Typical sentences found in cooking recipes

Here are random sentences you might need when reading or writing recipes in French. It’s also an opportunity to learn some cooking vocabulary!

In general, the verbs in recipes are conjugated at the infinitive (mélanger, verser…) or at the imperative (mélangez, versez…).

French	English
Mélanger les oeufs et le sel avec le lait.	Mix the eggs and salt in with the milk.
Mélanger les oeufs un par un.	Add the eggs, one after the other.
Verser la pâte dans un moule beurré.	Pour the batter in a greased cake pan.
Verser la moitié du lait dans la casserole.	Pour half of the milk in the saucepan.
Laisser lever la pâte pendant 30 minutes.	Let the dough rise for 30 minutes.
Faire fondre le beurre avec le chocolat.	Melt the butter with the chocolate.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.	Mix the batter until smooth.
Mélanger les ingrédients secs.	Mix the dry ingredients.
Battre d’abord les oeufs et le sucre.	First beat the eggs and the sugar.
Ajouter la moitié de la farine.	Add half of the flour.
Eplucher et couper les oignons.	Peel and mince the onions.
Commencer par dorer la viande et les oignons dans une poêle.	Start by browning the meat and onion in a frying pan.
Amener doucement la sauce à ébullition.	Bring the sauce to a boil slowly.
Faire cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet.	Cook the rice according to the instructions on the package.
Préchauffer le four à 200°.	Heat the oven to 200 degrees.
Faire cuire dans un four à 225°.	Cook in a 225-degree oven.
Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil.	Season with salt, pepper and parsley.

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